[경제경영] 외식 산업의 future 와 이외공의 展望 / 목차 서론
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작성일 23-02-01 06:43
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3. 불황기 실패하는 상품전략(戰略) ‥‥‥‥ 11
목차
서론
외식산업의 future(미래)와 이외공의 전망 ‥‥ 16
순애보의 방문 후에는 사월에 보리밥(이외공의 운영점포)으로 이동하였다. 순애보에서는 간단한 설명을 듣고, 실 현장의 인테리어를 감상하였다. 그 곳에서의 브리핑은 기업 CI에 담긴 뜻에서부터 법인intro , 업무시스템, 향후계획에 이르기까지 이외공의 전반적인 흐름을 이해할 수 있는 기회를 제공하였다. 평소 문헌으로만 접하던 외식산업의 전반을 이해하기 위한 목적이었으며, 외식산업 현장을 몸소 체험하고 이해하는 계기가 되었다. 사업전반에 대한 이해가 끝난 후 우리는 압구정에 위치한 순애보(이외공의 운영점포)로 이동하였다.
1) 순애보의 intro 5
2. 성공한 레스토랑의 철학 ‥‥‥‥‥· 5
4. 접객 포인트와 서비스 ‥‥‥‥‥‥ 12
2) 사월에 보리밥과 비교 10
1. 이외공의 intro ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 4
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순서
1) 순애보와 비교 9
다음에서는 이외공 방문을 계기로 현장과 theory(이론)의 비...
2) 사월에 보리밥과 비교 13
5. 외식업체의 당면과제(problem) ‥‥‥‥‥‥· 13
목차 서론 3 이외공의 방문 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥...
1) 순애보와 비교 11
목차 서론 3 이외공의 방문 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥...
경제경영 외식 산업의 미래와 이외공의 전망 / 목차 서론
1) 이외공과 비교 14
서론 3
본론 4
서론 이외공의 방문
2) 사월에 보리밥과 비교 12
이외공의 방문 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥· 3
다. 그 곳에서는 직접 음식을 시식하였다. 2) 사월에 보리밥의 intro 7
[경제경영] 외식 산업의 future 와 이외공의 展望 / 목차 서론
설명
우선 교대역에 위치한 이외공을 방문하여 기업에 대한 전반적인 설명과 이외공의 세부적인 면에 대해 들을 수 있었다.
1) 순애보와 비교 13
conclusion(결론) 16
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외식산업론 수업의 일환으로 2004년 5월 1일 이야기가 있는 외식 공간 (이후 이외공이라한다)을 방문하게 되었다.
