염분 조절식사의 실습
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작성일 23-01-16 00:30
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염분 조절식사의 실습
염분 조절식사의 실습레포트 입니다.
2. 소금 1g에 해당하는 다음 식품의 양을 기입하시오.
식 품
중량(g)
목측량(g)
식 품
중량(g)
목측량(g)
진간장
5g
1 작은 술
마가린
50g
3 큰 술
된장
10g
1/2 큰 술
버터
50g
3 큰 술
고추장
10g
1/2 큰 술
멸치
120g
2컵
마요네즈
40g
2.5 큰 술
단무지
35g
썰어서 2쪽
토마토케첩
30g
2 큰 술
배추김치
30g
썰어서 3쪽
※ 소금 1g에는 나트륨이 약 400m…(drop)
염분조절식사실습
염분 조절식사의 실습레포트 입니다.
설명
◎ 저염식사(Low salt diet)란?
· 유의사항
- Thiazide (Dichlozid), Furosemide(Lasix)류의 이뇨제를 장기간 복용할 경우 저포타슘혈증이 나타날 수 있으므로 이 경우에는 포타슘 함량이 높은 식품이나 포타슘제제의 보충이 필요하다.
- 저염 소금, 저염 간장 등의 소금 대용품에는 포타슘이 함유되어 있으므로 신장병 및 고포타슘혈증이 있는 환자는 사용하지 않도록 한다.
